Înghețată de casă – cea mai simplă rețetă

înghețată de casă

Mâna sus cine poftește o înghețată dulce, delicioasă! Vă prezint astăzi o rețetă de înghețată de casă extrem de simplă care necesită doar două ingrediente, și nici măcar nu trebuie să folosiți aparatul de preparat înghețată. Și să nu vă gândiți că vă va ieși o imitație ieftină, această înghețată este la fel de cremoasă, elegantă și decadentă ca orice sortiment scump cumpărat din magazin. Haideți să vedem deci cum se prepară cea mai simplă înghețată de casă din lume.

Ingrediente: 500 ml lapte condensat îndulcit, 2 căni frișcă lichidă, opțional esență de vanilie, migdale sau aroma preferată.

Mod de preparare: Turnăm laptele condensat într-un bol mare și adăugăm aroma preferată. Într-un alt bol sau bolul mixerului batem frișca până se întărește. Incorporăm ușor 2-3 linguri de frișcă în laptele condensat pentru a-i da o textură ușoară, aerată. Incorporăm și restul de frișcă în laptele condensat. La început va arăta foarte zgrunțuros, însă după ce amestecăm bine, va obține o textură cremoasă, fină. Când mai sunt doar câteva gogoloașe în înghețată, atunci e gata, să nu mai amestecăm. Punem înghețata într-o cutie pentru congelator și punem o bucată de hârtie cerată deasupra pentru a preveni formarea cristalelor de gheață. Lăsăm la congelator pentru cel puțin 6 ore. Putem păstra înghețata la congelator maxim 2 săptămâni. Servim cu căpșuni proaspete sau toppingul preferat.

Advertisements

Brioșe cu zmeură și ciocolată

muffin cu zmeuraMi se face proftă doar cănd vorbesc de zmeură. Să știți că mereu m-a fascinat prietenia aceasta gustoasă dintre zmeură și ciocolată. Se completează incredibil de potrivit și provoacă o bombă captivant de încântătoare. Și cum a început sezonul de zmeură iar ciocolata este întotdeanuna la îndemână haideți să facem ceva memorabil de savuros.

M-am gândit la brioșele cu zmeură și ciocolată.

Pentru 12 buc. de brioșe aveți nevoie de:tava muffin

  • 25 gr făină albă
  • 2 lingurițe praf de copt
  • jumătate linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 ou
  • 13 gr zahăr cristalizat
  • 1 pliculeț zahăr vanilat Bourbon
  • 100 ml ulei
  • 250 ml chefir
  • 5 gr ciocolată amară
  • 15 gr zmeură prospătă sau congelată.

Încălzește cuptorul la 180 grade. Decongelează zmeura dacă este cazul. La zmeură proaspătă este foarte important să o speli temeinic. Taie ciocolata în bucățele mai mici. Pune făina într-un bol înalt, adaugă praful de copt și bicarbonatul. Într-un alt bol mixează oul cu ulei și chefir peste care aștearnă făina și bucățile de ciocolată. Unge tava pentru brioșe cu un pic de ulei. Toarnă aluatul pregătit în forme până la 1/2 . Așează peste fiecare o bucățică de zmeură. Acoperă zmeura cu restul de aluat. Lasă aluatul la cuptorul preîncâlzit cca. 20-25 minute și orneaz-o cu scorțișoară și frișcă. Se poate servi cald sau rece.

cu frisca

Ți se pare greu de preparat? Încearcă și te rog să ne împărtășești experința.